不锈钢厨具设备使用的注意事项

不锈钢厨具设备使用的注意事项

不锈钢厨具设备使用的注意事项

不锈钢厨房设备的注意事项

1、不宜长时间地存放油、盐、酱、醋及菜汤、肉汤等。因为此类食品含有电解质,不锈钢会与电解质起电化学反应,使有毒物质析出,污染食品,有损人体健康。

2、不宜煎中药。在热的作用下,中药里的生物碱、有机酸等成分会与不锈钢发生化学反应,使药效减弱或失效,影响治*。

3、不宜用不锈钢炊具炒瓜子、花生、松子等食品,这些食品也含有生物碱、有机酸成分,高温下会产生有毒物质。

4、不宜用质地过硬的刷子刷洗不锈钢炊具,这样会损坏外层保护光膜而使内层裸露。

5、清洗不锈钢炊具,不宜使用强碱性或强氧化性的洗涤剂,因为这样会引起电化学反应损伤不锈钢的保护膜。

不锈钢厨房设备保养方法

1、要尽量避免在不锈钢厨具表面产生划痕,因为划痕实际上就是破坏了不锈钢表面的保护层,使其更容易被腐蚀和生锈,所以可以尽量选择木质或竹制的铲子。

2、不锈钢器皿盛菜汤*好不要过夜。菜和汤中含有盐和酸性物质,都具有腐蚀作用,容易析出有害物质,而且盛汤过夜使得器皿长时间处于腐蚀环境下,这比起炒菜,析出力度大得多。

在线联系
网站二维码
网站二维码
  • 在线询盘

    • 杨经理点击这里给我发消息
  • 联系方式

    • 联系电话:15286095600
    • 联系手机:15286095600