厨房设备的处理工艺有什么?

厨房设备的处理工艺有什么?

厨房设备的处理工艺有什么?

现在很多酒店、家庭、食堂等地方都在使用不锈钢厨房设备,使用方便、不易生锈,下面给大家说说厨房设备的工艺处理有什么?

焊接

1.焊接需要采用电弧焊氩气攎焊,不允许采用其它焊接方式。焊条需与金属本身成份相同,透切地焊接,不能有砂眼,裂缝等不完整的地方。焊缝需要坚固及有韧性。多余的填料需要磨平及磨光*焊接物本身的颜色一样。器具的工作面如工作台、泻水板、洗盆等,均需焊接。如器具制造是超过一块不锈钢时,两件不锈钢需要碰口连接地焊接,及磨平处理。而不能采用补底点焊,再填锡方式。

2.所有焊接应尽量在工厂内处理及作表面处理,花纹应磨平磨光处理与原来的不锈钢一样,尽量减少地焊接,所有需要在工地焊接的设备需要采用连续焊及磨平处理完滑。磨平磨光方法将按以下的“磨平、磨光、表面处理”一节进行。焊线底部应涂以防锈漆处理,以防经焊接后发生锈蚀。

磨平、磨光、表面处理

1.所有表面能看见的焊接即需要适当地磨平、磨光及作表面处理,如果焊缝由于在焊接时下沉,则需整平及磨平不能有高底点。在磨平时应避免不锈钢过热使变色。在工序处理时应先粗磨平,再磨光及作花纹表面处理。

2.所有由于不锈钢在加工时产生的拆裂,锯齿边等问题都需要磨平、磨光。在圆角的地方需要磨平磨光圆滑。所有焊缝在磨平后不能有毛刺。

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